Stanowiące wyjątkowo ważny produkt w pieczeniu chleba i wszelkiego rodzaju ciast drożdżowych, drożdże posiadają wyjątkowo dużą wartość odżywczą. Te drobne grzyby zawierają wiele witamin z grupy B, liczne minerały, w tym cynk, żelazo, selen i chrom, a także pewne ilości aminokwasów. Związki z nich są łatwo przyswajalne. Ważne jest jednak, by przed spożyciem drożdże… zabić. Łatwo to zrobić poprzez zalanie gorącym mlekiem lub wrzątkiem, ewentualnie przesmażenie lub pieczenie. Żywe drożdże, zamiast stanowić źródło cennych substancji, w układzie pokarmowym prowadziłyby typową dla siebie fermentację alkoholową, co wewnętrznie podtruwałoby cały organizm. Słodzone drożdże z mlekiem lub wodą są smaczne, a poza tym korzystnie wpływają na stan skóry, jej regenerację i wzmacnianie. Odpowiadają także za poprawę wyglądu włosów i paznokci. Ponadto drożdże wzmacniają odporność i mogą pomóc odbudować przetrzebioną na przykład po kuracji antybiotykowej czy tak zwanej grypie żołądkowej florę jelitową.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Naturalna witamina d
    Na zDrowie!. Zdecydowana większość z nas nie zdaje sobie sprawy z tego jak ważna dla naszego organizmu jest witamina D. A właściwie hormon, który powstaje z cholesterolu, gdy nasza skóra …
  • Kuchnia marzeń
    Każda pani domu marzy z pewnością o kuchni marzeń. Co to jest kuchnia marzeń? Z pewnością jest to pomieszczenie znajdujące się w każdym domu, gdzie przyrządza się posiłki dla swojej …