Każdy, kto lubi orientalne dania z kuchni azjatyckiej, powinien spróbować przygotować curry z kurczakiem. Jest to danie dość proste do przygotowania, które nie wymaga wiele czasu ani znajomości zaawansowanych technik kulinarnych. Do przygotowania potrzebować będziemy dwóch małych filetów z kurczaka, ryżu basmati, bądź też makaronu chińskiego, mleka kokosowego, cebuli, świeżego imbiru, jedną cukinię, dwie papryki oraz mleko kokosowe i przyprawy. Kurczaka kroimy na drobne paski, lekko marynujemy w czosnku, soli, curry oraz pieprzu – przynajmniej przez 30 minut przed smażeniem. Potem wrzucamy go na rozgrzany olej na patelnię typu wok i obsmażamy, aż przestanie być surowy – około trzech do czterech minut. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę oraz paprykę i zasmażamy przez kilka kolejnych minut z kurczakiem. Potem wlewamy mleko kokosowe, doprawiamy imbirem i dodajemy cukinię. Całość podajemy z ryżem basmati, bądź makaronem, który warto wymieszać z przygotowanym curry, by wchłoną jego aromaty.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Niesamowita nalewka z młodych pędów sosnyNiesamowita nalewka z młodych pędów sosny
    Jeżeli ktoś kiedyś spróbował nalewki z młodych pędów sosny, będzie maił ochotę taka nalewkę przygotować sam i to w większej ilości. Pędy sosny do takiej nalewki trzeba zbierać na przełomie …
  • Uczta BożonarodzeniowaUczta Bożonarodzeniowa
    Są w naszym kalendarzu takie święta, o których z całą pewnością nie jesteśmy w stanie zapomnieć czy też ich ominąć. Jednymi z nich jest okres Bożego Narodzenia, który dla większości …