Czy można sobie wyobrazić smaczną potrawę bez użycia przypraw, w dzisiejszych czasach wchodzi di użycia coraz więcej przypraw, mieszanek ziół, które poprawiają i zmieniają już znane nam smaki. W przeszłości szafran, wanilia czy kwiat muszkatołowy warte były tyle co złoto i takim kruszcem za te przyprawy płacili władcy państw. To właśnie był powód do walki o szlaki handlowe, którymi sprowadzane były te przyprawy. Do tej pory zioła i różne przyprawy otoczone są legendami, w których podane są zioła, których dodanie na przykład sprowadzi miłość, ale również maja własności lecznicze. Dzisiaj na szczęście nie trzeba złota i bycia bogatym władcą, aby mieć w swojej kuchni najróżniejsze przyprawy. W dzisiejszych czasach mamy raczej problem ze zbyt dużą ilością przypraw, które można kupić i nie bardzo wiadomo w jakiej ilości id czego je można użyć, jednak odrobina eksperymentu może przynieść niezwykłe smakowe odkrycia. Czasami wystarczy odrobina jakiejś przyprawy, aby znana potrawa zyskała nowy smak i blask.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Kuchnia włoskaKuchnia włoska
    Niezwykle wielkim zróżnicowaniem cieszy się kuchnia włoska. Nic, więc dziwnego, że jest ona także najbardziej popularną kuchnią na świecie, która to jest znana w Europie i obok kuchni francuskiej zajmuje …
  • Kuchnie ze wszystkich stron świataKuchnie ze wszystkich stron świata
    Jedzenie dla większości z nas jest nie tylko sposobem na zaspokojenie najważniejszych życiowych potrzeb oraz uspokojenie głodu, ale także jedną z największych przyjemności, wokół której w ciągu wieków narosło wiele …