Czy można sobie wyobrazić smaczną potrawę bez użycia przypraw, w dzisiejszych czasach wchodzi di użycia coraz więcej przypraw, mieszanek ziół, które poprawiają i zmieniają już znane nam smaki. W przeszłości szafran, wanilia czy kwiat muszkatołowy warte były tyle co złoto i takim kruszcem za te przyprawy płacili władcy państw. To właśnie był powód do walki o szlaki handlowe, którymi sprowadzane były te przyprawy. Do tej pory zioła i różne przyprawy otoczone są legendami, w których podane są zioła, których dodanie na przykład sprowadzi miłość, ale również maja własności lecznicze. Dzisiaj na szczęście nie trzeba złota i bycia bogatym władcą, aby mieć w swojej kuchni najróżniejsze przyprawy. W dzisiejszych czasach mamy raczej problem ze zbyt dużą ilością przypraw, które można kupić i nie bardzo wiadomo w jakiej ilości id czego je można użyć, jednak odrobina eksperymentu może przynieść niezwykłe smakowe odkrycia. Czasami wystarczy odrobina jakiejś przyprawy, aby znana potrawa zyskała nowy smak i blask.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Jedzenie za granicąJedzenie za granicą
    W przypadku, gdy znajdujemy się gdzieś za granicą, najczęściej an wakacjach, staramy się spróbować również różnego rodzaju przysmaków kulinarnych, z jakimi w owym kraju mamy do czynienia. Warto jest zauważyć, …
  • Perspektywa smakuPerspektywa smaku
    smak potraw to rzecz najpiękniejsza podczas jedzenia. Fascynujemy się bez wątpienia smakami świata i chcemy jako nowocześni ludzie poznawać kultury innych krajów pod tym względem. Podróże kulinarne uwielbiamy ponad wszystko …