Kuchnia od niepamiętnych czasów stanowiła dla ludzi coś więcej niż miejsce przygotowywania posiłków. Filozofowie już w czasach starożytnych twierdzili, że człowiek budowany jest przez to, co je i w jaki sposób się odżywia. Nie chodzi tutaj nawet o samo konkretne komponowanie składników na talerzy, ale sposób jedzenia, czyli atmosferę przy stole czy tempo połykania kolejnych kęsów. W okresie błyskawicznego wzrostu kapitalistycznych i uprzemysłowionych gospodarek, jedzenie stało się nagle jedynie narzędziem do zdobycia kalorii na wydajną pracę, więc pospieszne jedzenie tłustych potraw stało się modą, która trwała kilka dekad i poważnie osłabiła organizmy kolejnych pokoleń. Można śmiało stwierdzić, że dzisiaj dzieje się rzecz do tamtej odwrotna i ludzie ponownie zaczynają głębiej analizować swoje podejście do gotowania. Świat natomiast zmienił się na tyle, że przyprawy z kuchni indyjskiej znaleźć można z powodzeniem w każdym osiedlowym sklepie i nie trzeba opuszczać kraju, aby przygotować potrawę z obcego regionu.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Przepis na pyszny rosółPrzepis na pyszny rosół
    Kulinarne rewolucje robi się zazwyczaj w kuchni, gdzie tworzą się pyszne dania i wspaniałe potrawy dla naszej rodziny. Weźmy takie zupy, gdzie przygotowanie ich należy do chyba najłatwiejszych rzeczy kulinarnych …
  • Posiłek najważniejszą czynnością dniaPosiłek najważniejszą czynnością dnia
    Kuchnia z roku na rok zanika mimo iż powstaję coraz więcej programów na ten temat. Człowiek zaganiany nie ma czasu na pichcenie czegoś samemu w domu. Dlatego takim dużym zainteresowaniem …