Owoce morza to od niedawno szeroko rozpowszechniony przysmak wielu restauracji, ale także kuchni domowych. W skład owoców morza należy zaliczyć wszelkie małże, homary, małże oraz ośmiornice. Wszystkie te morskie stwory stanowią niejednokrotnie dania podawane na stołach restauracji, czy podczas spotkań towarzyskich. Wywołują one zróżnicowane opinie konsumentów. Niektórzy cenią sobie takie rarytasy, ale szereg osób nie toleruje podobnych potraw. Zależą one bardzo mocno od upodobań kulinarnych każdego z nas. Jak wszystkie produkty również i te podlegają procesom psucia oraz przeterminowania. Owoce morza nawet bardziej wpływają na nasz organizm. Oznacza to, że nieprzestrzeganie odpowiednich form przechowywania oraz niedotrzymanie terminów przydatności do spożycia takiego produktu może poważnie wpłynąć na nasze zdrowie. W ostatnim czasie obserwujemy zdecydowany odwrót od spożywania podobnych potraw. Wynika to z faktu, iż coraz częściej dochodzą nas słuchy o zarażeniach salmonellą w wyniku spożywania takich potraw. Najwięksi dostawcy owoców morza zmagają się z problemową bakterią. Choroba skutecznie odstrasza nawet największych zwolenników diety śródziemnomorskiej. Należy zachować szczególną ostrożność w przygotowywaniu potraw z owoców morza. Nie tylko salmonella stanowić może problem w wyniku zatrucia takimi produktami.

Comments are closed.

Strony
Popularne
  • Słodkości na stoleSłodkości na stole
    Mało jest chyba takich osób, które mogłyby się oprzeć słodkościom stawianym na stołach z okazji imienin, świąt, czy przyjęć. Są kolorowe, wyglądają znakomicie, i z pewnością są smaczne. Jednak każdy …
  • Kuchnia – czy warto?Kuchnia – czy warto?
    W dzisiejszych, trudnych dla wszystkich czasach, wiele osób popada w skrajną biedę. Stale ograniczając swój budżet domowy na rozrywki dnia codziennego, wielu ludzi na świecie decyduje się również na bardziej …