Czym jest dieta bezglutenowa?

W ostatnich latach bardzo dużą popularnością cieszą się diety bezglutenowe. Należy jednak mieć świadomość tego, że dieta pozbawiona glutenu nie jest przeznaczona dla każdego. Gluten jest bowiem dość ważnym składnikiem wielu produktów, które zawierają węglowodany, a sama nietolerancja glutenu jest…